Kako se brinuti za keramiku, drvo i lijevano željezo
Posuđe se rijetko potroši. Češće ga uništi pogrešna rutina: abrazivna spužva na glazuri, drvo koje sat vremena stoji u vodi, tava oprana deterdžentom.
Keramika i porculan: temperaturni šok je jedini pravi neprijatelj
Kamenina i porculan bez problema izdrže stotine ciklusa u perilici. Ono što ih razbija jest nagla promjena temperature — vruća posuda na hladnu ploču, hladan tanjur u zagrijanu pećnicu.
Sive crte od pribora nisu ogrebotine glazure nego naslage metala. Pasta od sode bikarbone i kapi vode, kružno prstom, uklanja ih u minuti.
Drvo: brzo pranje, potpuno sušenje, redovno uljenje
Daske i drveni pribor perite toplom vodom i blagim sredstvom, pa obrišite odmah. Namakanje je najgora stvar koju možete napraviti drvu — vlakna se šire, a nakon sušenja pucaju.
Svaka dva mjeseca premažite tanki sloj prehrambenog mineralnog ili maslinovog ulja i ostavite preko noći. Drvo koje se uljem hrani ne prima mirise i ne mijenja boju.
Lijevano željezo: bez deterdženta, uvijek suho
Zapečeni sloj na tavi je polimerizirano ulje, ne premaz — deterdžent ga skida. Perite vrućom vodom i krutom četkom, po potrebi grubom soli, pa osušite na vatri.
Nakon sušenja utrljajte kapljicu neutralnog ulja papirnatim ubrusom. Ako se pojavi površinska hrđa, protrljajte je krupnom soli i ponovno zapecite tavu u pećnici na 200 °C jedan sat.
Lan i pamuk: manje deterdženta nego što mislite
Lanene krpe perite do 60 °C bez omekšivača — omekšivač oblaže vlakna i smanjuje upijanje, što je jedina svrha krpe. Blago naboran izgled nakon sušenja karakteristika je materijala.
Mrlje od masti tretirajte odmah tekućim deterdžentom za posuđe utrljanim u tkaninu, a mrlje od vina hladnom vodom i solju, nikad vrućom vodom.
Keramika: bez temperaturnog šoka. Drvo: bez namakanja, s uljem. Lijevano željezo: bez deterdženta, uvijek suho. Lan: bez omekšivača.